Entrecot con Milhojas de Berenjena y Calabacín

Ingredientes: 1 entrecot, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 bola de mozzarella, aceite, sal.

Preparación: Para la milhojas, se cortan en rodajas la berenjena y el calabacín, la berenjena la podemos reservar con un poco de sal para que sude y empezar dorando el calabacín, cuando tengamos el calabacín y la berenjena dorados, montamos capas en un "pirex" desmigando mozzarella entre capa y capa, lo metemos al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

Mientras  haremos el entrecot sin hacerlo demasiado, eh? jajaj.... y cuando lo tengamos al punto, lo emplatamos junto con la milhojas y echamos una poca sal en escamas en el entrecot y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Noche de Fútbol y Pizzas

Anoche fue de fútbol y pizzas jajaj..... y en Canal Cuina nos curramos dos pizzas caseras, la primera con champiñón, jamon york, atun, tomate, mozzarela, anchoas..... ummmmm..... buenísima jajaja.... y la segunda es de 4 quesos, camembert, mozzarela, rulo de cabra y manchego, para los amantes del queso como yo, está de categoría jejej.... saludos.

Recogiendo el fruto del trabajo.

Pues eso, que después de trabajar la tierra, esta te da sus frutos, y ya empezamos a saborear la nueva temporada "huertera" jajaja.....

Así que desde Canal Cuina, recomendamos que si tienes un poco de terreno o incluso una terraza, no dudes y planta un huerto jejej.... saludos.

Pollo de Corral al Curry con Puré de Patata y Champiñones

Ingredientes: Pollo (en este caso pechuga), 2 patatas medianas, 5 champiñones, 1 cucharilla de curry, 1 cucharilla de harina, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 2 zanahorias, agua, sal, pimienta, aceite.

Preparación: Salpimentar el pollo y dorarlo con un poco de aceite y reservar, a continuación picamos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria y lo rehogamos en la olla exprés, cuando esté, le añadimos el curry y la harina, la cocinamos y echamos el vino blanco, el pollo y lo acabamos cubriendo con agua, lo cocinamos al (2) unos 5 minutos.

A continuación abrimos la olla, sacamos el pollo y trituramos la salsa, emplatamos el pollo y salseamos con la salsa de curry, acompañamos de un puré de patata con champiñones y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina

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