tag:blogger.com,1999:blog-38519814834187364082024-03-14T17:25:10.280+01:00Blog de Canal CuinaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.comBlogger257125tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-36617188524821909412013-11-22T12:48:00.000+01:002013-11-22T12:48:32.324+01:00All i Pebre de Anguilas.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhqrxmzl3PFHoAIJkFCwRoYqABg58nBjIdC1enKoS7w5yRSY2LFAwB-3TSDatoJRWi60bl6CK8y-3-g6tYzDH1VoiRwx-Mr_24TWkYukDOKOfcydxRLluMSBtXd3NaSMA_vip2p1HGtecN/s1600/1470377_659340017444510_713675993_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhqrxmzl3PFHoAIJkFCwRoYqABg58nBjIdC1enKoS7w5yRSY2LFAwB-3TSDatoJRWi60bl6CK8y-3-g6tYzDH1VoiRwx-Mr_24TWkYukDOKOfcydxRLluMSBtXd3NaSMA_vip2p1HGtecN/s320/1470377_659340017444510_713675993_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: (10-12 per.) 2 kg de anguilas, 2 kg de patatas, 2 hojas de laurel, 3 ajos, 1 cucharada de pimentón dulce, unas hebras de azafrán o colorante en su defecto, 2 lt. de agua, aceite de oliva y sal.<br />
(Para el majado); 1 puñado de pistachos, 1 puñado de cacaos, 2 ajos, 2 cayenas y un pellizco de sal.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: En una cazuela o caldereta, doramos los ajos en láminas con un chorrito de aceite, a continuación añadimos el pimentón, damos una vuelta y acto seguido echamos el agua.<br />
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Cuando empiece a hervir añadimos el majado y el laurel, que dejaremos cocer 5 minutos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhnpF8NXMQdbueLuyhr401p-tY9LmC7oSDzACqdAlrEdoJPVE3J5-aHT2xhoSP7tV7VoaDxOr_vTwml9pa0WZkVBw3tcAaKY3jTj6yR4iU7OBhTLllwoMJjY-s5tK7o-2md2ukXb62f5r/s1600/998305_659339950777850_787364942_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhnpF8NXMQdbueLuyhr401p-tY9LmC7oSDzACqdAlrEdoJPVE3J5-aHT2xhoSP7tV7VoaDxOr_vTwml9pa0WZkVBw3tcAaKY3jTj6yR4iU7OBhTLllwoMJjY-s5tK7o-2md2ukXb62f5r/s320/998305_659339950777850_787364942_n.jpg" width="320" /></a>Pasados los 5 minutos añadimos las patatas "cacheadas" y cuando empiece a hervir otra vez, añadiremos las anguilas limpias y troceadas, añadimos el azafrán, rectificamos de sal y dejamos cocer todo junto de 15 a 20 minutos y listo, bon profit.<br />
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Canal Cuina.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-64701635528403266762013-11-13T11:28:00.000+01:002013-11-13T11:28:37.688+01:00Bizcocho de Calabaza y Almendras<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9IJ3AWIaTFD2lPx5tJ5SrIYkCRtl3RvE86_WtmPUA9GtF1EB9rV7a4BKQjGvroid5u0NxDNhg8Z2nEjmrws8G41JgslJaffLKQWNca-aIDar1WXThxBMpub-YBAlQh4RIeiLkO78miD7/s1600/1394866_653567748021737_1179993421_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9IJ3AWIaTFD2lPx5tJ5SrIYkCRtl3RvE86_WtmPUA9GtF1EB9rV7a4BKQjGvroid5u0NxDNhg8Z2nEjmrws8G41JgslJaffLKQWNca-aIDar1WXThxBMpub-YBAlQh4RIeiLkO78miD7/s320/1394866_653567748021737_1179993421_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 200 gr de mantequilla, 250 gr de azúcar, 2 cucharadas de agua, 2 huevos, 400 gr de calabaza rallada, 400 gr de harina, 1 sobre de levadura, 60 ml de nata, 120 gr de almendras tostadas, 1 cucharada de canela en polvo.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, agregamos las cucharadas de agua y los huevos uno a uno, la nata y la calabaza cruda rallada.<br />
<br />
Tamizamos la harina junto con la levadura y la canela y lo incorporamos a la mezcla.<br />
<br />
Cogemos las almendras y las troceamos un poco, las añadimos y mezclamos todo bien hasta que quede bien homogénea la masa.<br />
<br />
En un molde en el que previamente lo engrasaremos con aceite y harina, echaremos la masa y la hornearemos a 180º unos 40 minutos, o hasta que el palillo salga limpio pinchando en el centro y listo, dejamos enfriar, desmoldamos y a comer!! bon profit.<br />
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Canal Cuina. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-10378114752508885912013-10-25T10:28:00.000+02:002013-10-25T10:28:23.398+02:00Alitas de Pollo al Horno con dos Adobos.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxOLVIWfRYwQELGB4lpj5qvYHneScPyAjHIejPMAt-BotWy6C2zecwZQiQuU06-7I3ajeXmjPdxNvrFGlC9gcu4N7zbNYFjIapkgVD39XlbAzu8VUoPvfaHoGrdDnpKQHRf1_GF5I793d/s1600/1395923_643607342351111_1971645037_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxOLVIWfRYwQELGB4lpj5qvYHneScPyAjHIejPMAt-BotWy6C2zecwZQiQuU06-7I3ajeXmjPdxNvrFGlC9gcu4N7zbNYFjIapkgVD39XlbAzu8VUoPvfaHoGrdDnpKQHRf1_GF5I793d/s320/1395923_643607342351111_1971645037_n.jpg" width="320" /></a><b>Ingredientes</b>: (Para 2 per); 1 kg de alitas.<br />
<u>(<b>1er Adobo</b>)</u>: 2 ajos, pimentón dulce, orégano, 1/2 limón, salsa inglesa (perrins), aceite y sal.<br />
<u>(<b>2º Adobo</b>)</u>: 2 ajos, aceite, miel, salsa de soja, mostaza de dijon, sal y 1/2 limón.<br />
<br />
<b>Preparación 1er Adobo</b>: Se coloca la mitad de las alitas en un bol, y en un mortero majamos los ajos troceados con un pellizco de sal, y añadimos un chorrito de aceite, una cucharadita de pimentón dulce, otra de orégano, un chorrito de salsa inglesa y el zumo de medio limón.<br />
<br />
Y echamos el adobo en el bol de las alitas y mezclamos bien para que se pringuen por todos los lados, tapamos con papel film y dejamos en la nevera unas horas, cuantas mas horas, mas sabor cogerán.<br />
<br />
<b> Preparación 2º Adobo</b>: Se colocan la otra mitad de las alitas en otro bol y en el mortero bien limpio del otro adobo, majamos los ajos con un pelín de sal, y añadimos un poco de aceite, una cucharada sopera de miel, un chorrito de soja, una cuchara de mostaza de dijón y el zumo de medio limón.<br />
<br />
Y hacemos lo mismo, añadimos el adobo al bol de las alitas y las pringamos bien, tapamos con papel film y reservamos en la nevera.<br />
<br />
Solo queda colocarlas en la bandeja del horno precalentado con el grill a 180º, primero con la piel hacia abajo unos 20 minutos y después les damos la vuelta y las horneamos otros 20 minutos o hasta que veamos la piel doradita y listas, bon profit.<br />
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Canal Cuina.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-90262754539919861262013-09-24T19:42:00.001+02:002013-09-24T19:42:53.778+02:00Ensalada de Pollo con Tzatziki.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOl2X7rX4fAdMWm6hb2SKhoA6Xqfl0GvAWS-uF0sWjO0a5x3Ef5lIZnO2Qau1pttnfp1iIbrGkq_sv8m3d8w7gxf9T6ahEacs_YbIzzDPtqa8xSVEJgAszNd6GdDyrmb8In9Ru_hLdOgQL/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOl2X7rX4fAdMWm6hb2SKhoA6Xqfl0GvAWS-uF0sWjO0a5x3Ef5lIZnO2Qau1pttnfp1iIbrGkq_sv8m3d8w7gxf9T6ahEacs_YbIzzDPtqa8xSVEJgAszNd6GdDyrmb8In9Ru_hLdOgQL/s320/la+foto.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 1 bolsa de lechuga variada, 1 pechuga de pollo, laurel, orégano, tomillo, pimienta negra, aceite de oliva.<br />
(Para la salsa tzatziki); 2 yogures naturales (sin azúcar), 1 pepino, 1 ajo, eneldo, sal y aceite.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Ponemos a hervir la pechuga en agua, junto con el laurel, tomillo, orégano, unos granos de pimienta negra y un chorrito de aceite unos 12 min mas o menos (según el tamaño de la pechuga).<br />
<br />
Cuando la tengamos cocida, la cortamos en medallones y reservamos.<br />
<br />
<b>Hacemos la salsa</b>; pelamos el pepino y lo rallamos con un rallador y hacemos lo mismo con el ajo.<br />
Destapamos lo yogures y los echamos en un colador para quitarles todo el líquido que tengan, los colocamos en un bol y añadimos un chorrito de aceite, mezclamos bien y añadimos el pepino rallado y escurrido, el ajo y sazonamos al gusto.<br />
<br />
Añadimos una cucharadita de eneldo, mezclamos todo y reservamos.<br />
<br />
Solo nos falta aliñar la lechuga variada con un poquito de aceite y sal, hacemos una cama en un plato, colocamos la pechuga cortada encima con la ayuda de una espátula o un cuchillo, salseamos con la salsa tzatziki y listo para comer, bon profit.<br />
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Canal Cuina.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-58454986505584893152013-09-21T10:42:00.000+02:002013-09-21T10:42:19.697+02:00Tostada de Membrillo y Crema de Queso.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2g7PAvRLLRGZiiBAVsTH14bUBT3F7n-CjW8Jhq1C9S6XSVwEqv7dO2FWVKygZ8zHyubpy_0997msHhSvhaEbdgolkQ7IelfkRNhDYt2fPjTzfar6RgEpwEFPSWVLVBy-GhjfamSAirFE/s1600/1231122_534573556613666_1019368139_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2g7PAvRLLRGZiiBAVsTH14bUBT3F7n-CjW8Jhq1C9S6XSVwEqv7dO2FWVKygZ8zHyubpy_0997msHhSvhaEbdgolkQ7IelfkRNhDYt2fPjTzfar6RgEpwEFPSWVLVBy-GhjfamSAirFE/s320/1231122_534573556613666_1019368139_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: Crema de queso, pan y nuestro membrillo casero (ver receta en el blog)<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Tostamos unas rebanadas de pan, las untamos con crema de queso y les colocamos unas lonchas de nuestro membrillo casero.<br />
<br />
¿Hay algo más fácil y mas rico? jajaj.... bon profit.<br />
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Canal Cuina.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-4643248974699211372013-09-17T19:21:00.001+02:002013-09-17T19:21:35.167+02:00Dulce de Membrillo.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2d8rsyHcn5FvghJY4uMEMvbZIQbuxqX_gvHFo5IMpYNzT9yxbb-ZfxoetUR8m4JF1Jrx47j7ApVyt9ABO2P_8Il8Gz9P22Ywpj7f1v3lC02pXNGiHRWUgm0rtQjQqhO7i5mVksX2azK3m/s1600/644247_624015640976948_365305044_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2d8rsyHcn5FvghJY4uMEMvbZIQbuxqX_gvHFo5IMpYNzT9yxbb-ZfxoetUR8m4JF1Jrx47j7ApVyt9ABO2P_8Il8Gz9P22Ywpj7f1v3lC02pXNGiHRWUgm0rtQjQqhO7i5mVksX2azK3m/s320/644247_624015640976948_365305044_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 2 kg de membrillos, azúcar (misma cantidad que de membrillo) y agua.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Lo primero que haremos es limpiar bien los membrillos, para quitarles la pelusilla, y los ponemos a cocer en una cazuela con agua hirviendo sobre 1h mas o menos.<br />
Pinchamos con un palillo, y cuando se clave sin esfuerzo ya estarán listos.<br />
<br />
Cuando los tengamos cocidos, los sacamos en un escurridor y los dejamos que se templen un poco para poder manipularlos, se pelan y se quita el corazón y las pepitas.<br />
Lo pasamos por un pasapuré<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Wpi4q2QpmhKuy6WvtfOcbN6MyV_HKL27wl9wrW6BUcgZD4O4QwLANdx1zAGKp4-MbHJH3zGpBPGbowYYD5rdiS9ks5ePS8jOZlcrdkmZlqXQwg8eLpIbJZIrzAvQtI1y7SJXrOdx1_kJ/s1600/1236320_624016167643562_1934612339_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Wpi4q2QpmhKuy6WvtfOcbN6MyV_HKL27wl9wrW6BUcgZD4O4QwLANdx1zAGKp4-MbHJH3zGpBPGbowYYD5rdiS9ks5ePS8jOZlcrdkmZlqXQwg8eLpIbJZIrzAvQtI1y7SJXrOdx1_kJ/s320/1236320_624016167643562_1934612339_n.jpg" width="320" /></a></div>
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Pesamos la carne de membrillo y añadiremos la misma cantidad de azúcar en una cazuela alta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiuLFEVArayxlVGlzM9Av_acYLVo8j2SPGg2Hlx_N4wrUl9337lJ-bOb4SOWL6ipyIcVPYLiz1NRpyjMyBYo8biYN2YKwK0AJte36c5zd70MzcAgPJeoWayvQMNi-nsYb1tfeFa5EDNQYD/s1600/563518_624017177643461_945505025_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiuLFEVArayxlVGlzM9Av_acYLVo8j2SPGg2Hlx_N4wrUl9337lJ-bOb4SOWL6ipyIcVPYLiz1NRpyjMyBYo8biYN2YKwK0AJte36c5zd70MzcAgPJeoWayvQMNi-nsYb1tfeFa5EDNQYD/s320/563518_624017177643461_945505025_n.jpg" width="320" /></a></div>
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Ponemos la cazuela a fuego lento y lo vamos mezclando, cada 5 minutos mas o menos, para que no se pegue al fondo.<br />
El proceso puede durar de 1 hora a 2 horas, según la cantidad que hagamos y la intensidad del fuego.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfLX_2WaGv8Ou1UqhhNpYksNHfNn7Dz7eO0_YxnXMkvdlSm4kIihH422dJ41qiBwuUFgnzIA_hTEuHJZj1V2n7z7_QrWGD9eybWPz8pFsCPsWqydyqmmzRKrDJGMdUskoO1FiscNWVTwE/s1600/la+foto+(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfLX_2WaGv8Ou1UqhhNpYksNHfNn7Dz7eO0_YxnXMkvdlSm4kIihH422dJ41qiBwuUFgnzIA_hTEuHJZj1V2n7z7_QrWGD9eybWPz8pFsCPsWqydyqmmzRKrDJGMdUskoO1FiscNWVTwE/s320/la+foto+(1).JPG" width="320" /></a></div>
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Sabrás que esta hecho, cuando apartas hacia un lado de la olla el membrillo y se queda en ese lado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMepp8hVWHPKgQkkJjb0yTBsmSR6Kvtwo2jpaMRWOSXnBxjmRMfFZ_zwzROu-kzinRCvhxInNRkIjTYTeHVp-QMUHJpXAh4Wfi0j43toyO9oQm7UBUFGhkhy2f1bIH2x3vpyJw6yd8jFnl/s1600/la+foto+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMepp8hVWHPKgQkkJjb0yTBsmSR6Kvtwo2jpaMRWOSXnBxjmRMfFZ_zwzROu-kzinRCvhxInNRkIjTYTeHVp-QMUHJpXAh4Wfi0j43toyO9oQm7UBUFGhkhy2f1bIH2x3vpyJw6yd8jFnl/s320/la+foto+(2).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ya solo nos queda colocarlo en un molde, al que previamente lo habremos engrasado con un poco de aceite, tapar bien y dejar que repose y se enfríe unas 24h en la nevera.<br />
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Y a comer!!!!, bon profit.<br />
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Canal Cuina.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-33252919592200728422013-09-13T07:48:00.000+02:002013-09-13T07:48:18.058+02:00Patatas Duquesa con Salsa Tzatziki<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzvuaTAK4g160bl4SYdy2GXHTIu4aiICyCfFlF0dNrNTZMqgHFmTAuKT2lIFiXhCR1dW177B1Hi5znD8_-r8Q2VIR7YAqDK_djZDfI3C0Adfk_fe9_7tHBWrCYAO9XDbylKFF9RuxvDv6/s1600/1233543_621861537859025_211925331_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzvuaTAK4g160bl4SYdy2GXHTIu4aiICyCfFlF0dNrNTZMqgHFmTAuKT2lIFiXhCR1dW177B1Hi5znD8_-r8Q2VIR7YAqDK_djZDfI3C0Adfk_fe9_7tHBWrCYAO9XDbylKFF9RuxvDv6/s320/1233543_621861537859025_211925331_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: (Para las patatas): 500 gr de patatas, 50 gr de mantequilla, sal, pimienta, 1 yema de huevo, pimentón dulce y queso rallado (opcional).<br />
(Para la salsa): 2 yogures naturales (sin azúcar), 1 pepino, 1 ajo, aceite de oliva, eneldo fresco (o en su defecto seco) y sal.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en trozos mas pequeños, para que se hagan antes, y las ponemos a cocer en agua con sal unos 15 minutos hasta que estén cocidas.<br />
<br />
Las escurrimos y en un bol con un tenedor las vamos aplastando, añadimos la mantequilla empomada, salpimentamos al gusto y le añadimos si queréis un poco de queso rallado, mezclamos todo bien y dejamos reposar.<br />
<br />
<b>Mientras hacemos la salsa</b>; pelamos el pepino y con un rallador, lo rallamos bien fino.<br />
Pelamos el ajo y lo rallamos también bien fino, pero aparte del pepino.<br />
Abrimos los yogures, los colocamos en un colador para quitarle el cuajo y lo echamos en un bol, añadimos un chorrito de aceite de oliva, mezclamos bien y vamos añadiendo el pepino y el ajo, sazonamos al gusto.<br />
<br />
Mezclamos todo bien y añadimos el eneldo (como una cucharada de café rasa) y reservamos.<br />
<br />
<b>Las patatas</b> ya las tenemos templadas para poder trabajarlas, hay gente que usa una manga pastelera para darles forma, yo como no tengo, las hice con el utensilio para hacer bolas de helado.<br />
<br />
Ponemos papel parafinado en una bandeja para horno y colocamos encima las bolas de patata y con un tenedor les marcamos un dibujo, las pintamos con un pincel con la yema de huevo y con la ayuda de un colador espolvoreamos pimentón por encima.<br />
<br />
Las metemos al horno precalentado a 200º unos 15, o hasta que veáis que se empiecen a dorar por encima.<br />
<br />
Emplatamos junto con la salsa y a comer, bon profit.<br />
<br />
Canal Cuina.<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-49655947792483289922013-09-11T07:59:00.000+02:002013-09-11T07:59:32.230+02:00Pollo de Corral en Pepitoria.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjkK8I9mk4n3o_Ziawt1o0jQM283S98HewbSVnxZ_Y8q4deV9yqo1SM8sQshyphenhyphenmmS6wN_-ogUKNFxz6CUJHtHTi4-HXrJTAock2SPD3GmuotbdOJEQs66wdzI7vHKU7VxQsmOaYHcGUnHl3/s1600/1001278_620994344612411_1647930589_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjkK8I9mk4n3o_Ziawt1o0jQM283S98HewbSVnxZ_Y8q4deV9yqo1SM8sQshyphenhyphenmmS6wN_-ogUKNFxz6CUJHtHTi4-HXrJTAock2SPD3GmuotbdOJEQs66wdzI7vHKU7VxQsmOaYHcGUnHl3/s320/1001278_620994344612411_1647930589_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 1 pollo, 2 higaditos de pollo, 1 cebolla, 2 ajos, 2 rebanadas de pan tostado, 1 puñado de almendras crudas, 2 huevos cocidos, hebras de azafrán, harina, 2 vasos de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Ponemos a cocer los huevos en agua con sal unos 10 min.<br />
En una sartén ponemos a dorar los ajos cortados en láminas y a continuación los hígados de pollo cortados en trozos, que habremos salpimentado antes y reservamos.<br />
<br />
En un mortero colocamos las almendras, los ajos con el hígado, el pan, y una yema de huevo cocido y lo majamos todo con cuidado hasta obtener una pasta y reservamos.<br />
<br />
A parte, troceamos el pollo, lo salpimentamos y lo enharinamos (yo lo hago en una bolsa) y lo ponemos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva y lo doramos bien.<br />
<br />
Picamos bien fina la cebolla y cuando casi tengamos el pollo dorado la añadimos a la cazuela y les damos unas vueltas, echamos los dos vasos de vino blanco y dejamos que evapore un poco el alcohol.<br />
<br />
Ya solo queda añadir el azafrán, el majado, cubrir de agua y dejar la cazuela tapada a fuego medio unos 45-50 minutos, rectificando de sal cuando empiece a hervir el caldo.<br />
<br />
Emplatamos el pollo, salseamos bien, decoramos con el otro huevo cocido picado por encima y listo para comer, bon profit!!!<br />
<br />
Canal Cuina.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-21549583376075934572013-09-10T12:52:00.002+02:002013-09-10T12:52:32.334+02:0015.000 visitas!!!Buenos días!!! Hoy nos hemos levantado con 15.000 visitas en el blog, que para otros blogs será una minucia, pero para mi es una pasada!!!! jajajaj....<br />
<br />
Así que, seguiremos compartiendo recetas con todos vosotros, porque quedan muchos platos que cocinar y compartir, saludos y gracias a tod@s los que os seguís pasando por este humilde blog.<br />
<br />
Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-63213348374253925022013-09-05T19:07:00.000+02:002013-09-05T19:07:36.223+02:00Patatas Camperas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrEYcXUxyvFH7dRa9fy3j-TS_3zbLWf_B0wRxk7d3j8xQfT4L9wbiqF3gAuQusN66A88jkl6Z7Xdjvu2qGh_qd8eg98ER2pMphfOiALX57B8YPHfaLe6W8qDROwtvZRH9ASAnOsY16wtaq/s1600/1240044_618782508166928_1426963204_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrEYcXUxyvFH7dRa9fy3j-TS_3zbLWf_B0wRxk7d3j8xQfT4L9wbiqF3gAuQusN66A88jkl6Z7Xdjvu2qGh_qd8eg98ER2pMphfOiALX57B8YPHfaLe6W8qDROwtvZRH9ASAnOsY16wtaq/s320/1240044_618782508166928_1426963204_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: (Para 2-3 per); 2 patatas grandes, 2 chorizos, 1 cebolla, tomillo fresco, perejil, aceite de oliva y sal.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Primero pelamos, lavamos y cortamos las patatas en dados "grandes" y las cocemos en agua hirviendo de 5 a 7 minutos, escurrimos bien y reservamos.<br />
<br />
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar con un poco de aceite y sazonamos, unos 5 minutos, cuando tengamos la cebolla un poco caída añadimos los chorizos cortados en trozos de bocado y cocinamos todo junto unos 5 minutos mas removiendo de vez en cuando.<br />
<br />
Reservamos aparte la cebolla y el chorizo y ponemos a pochar las patatas que tenemos cocidas en la misma sartén a fuego vivo unos 10 minutos, o hasta que queden doradas y añadimos el tomillo.<br />
<br />
Cuando estén las patatas doradas, las sazonamos al gusto y añadimos la cebolla y el chorizo, cocinamos todo junto 2 minutos y listo para comer, añadimos un poco de perejil picado para decorar y ¡¡¡a comer!!!.<br />
<br />
Canal Cuina.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-2065543137911262092013-09-02T11:36:00.000+02:002013-09-02T11:36:48.648+02:00Arroz del Senyoret (Señorito)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vOHc_BeW8u9s2AXwFi3ai2rH7xNVG-g_wKOTE_nLpNLV389ddz1zzpKQ6SmimAUfxfGfxS33ly8YRSuBPvOdBhzUIAoo-5kRSa-N3EzBIlNCuH4QGbClJA0OgAF6zbhmqXZO43kJAH8M/s1600/1150780_615365488508630_631472411_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6vOHc_BeW8u9s2AXwFi3ai2rH7xNVG-g_wKOTE_nLpNLV389ddz1zzpKQ6SmimAUfxfGfxS33ly8YRSuBPvOdBhzUIAoo-5kRSa-N3EzBIlNCuH4QGbClJA0OgAF6zbhmqXZO43kJAH8M/s320/1150780_615365488508630_631472411_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 1 sepia mediana, 1 rodaja de emperador, anillas de calamar, gambas peladas, arroz (100 gr x persona), caldo de pescado, 1 tomate, 2 ajos, pimentón dulce, azafrán o colorante, aceite y sal.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Picamos los ajos y rallamos el tomate, en la paella echamos un chorro de aceite y añadimos los ajos, dejamos que se doren un poco y a continuación echamos el tomate rallado y dejamos que reduzca un poco.<br />
<br />
A continuación echamos todo el pescado bien pelado y cortado en dados, sazonamos y lo sofreímos un poco, cuando lo tengamos, añadimos una cucharilla de pimentón dulce, removemos bien para que no se queme y seguidamente el arroz (100 gr por persona) y lo sofreímos todo durante 1 minuto.<br />
<br />
Con el caldo bien caliente, añadiremos el doble de caldo y un poco más que de arroz, repartiremos bien por la paella, y cuando empiece a hervir añadiremos un poco de colorante y rectificaremos de sal.<br />
<br />
Coceremos el arroz 10 minutos a fuego fuerte y otros 8 a fuego mas suave (jugando siempre con el caldo que nos quede), dejamos que repose unos minutos y listo para comer.<br />
<br />
Notas: - A mí personalmente me gusta con all i oli (ajoaceite).<br />
- Se puede comprar "morralla" y hacerse uno mismo el caldo.<br />
- Se llama arroz del Senyoret (señorito) por que va todo pelado y no te manchas comiendo jejej...<br />
<br />
Canal Cuina.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-34848516751488335682013-08-29T11:11:00.000+02:002013-08-29T11:11:16.193+02:00Volvemos de vacaciones.<div style="text-align: center;">
Buenos días!!! Después de unas vacaciones en las cuales hemos estado por</div>
<div style="text-align: center;">
Alemania, en el que hemos visitado muchas cosas y comido sus salchichas </div>
<div style="text-align: center;">
con patatas entre otras cosas.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxotjG0PZjGVp-Q2C96Zu4rdTib8PYr8T0Os57DbExtRf21CKatupL8KZazNUlHjmIEC8R5mTfcTwkH89OIJH_Ay6CAqm7zrflbK3r4OIgn-DGBdlwlTigalVA4YJeyipIswekFP4Pi79/s1600/1009252_522455867825435_1237449547_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxotjG0PZjGVp-Q2C96Zu4rdTib8PYr8T0Os57DbExtRf21CKatupL8KZazNUlHjmIEC8R5mTfcTwkH89OIJH_Ay6CAqm7zrflbK3r4OIgn-DGBdlwlTigalVA4YJeyipIswekFP4Pi79/s320/1009252_522455867825435_1237449547_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Volvemos a cocinar y colgar recetas en el blog, que lo tengo un poco </div>
<div style="text-align: center;">
abandonado jejeje....</div>
<div style="text-align: center;">
P.D : También probé su cerveza, muuuuucha cerveza jajajaj.....</div>
<div style="text-align: center;">
saludos!!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdcxTTiNxH1BCsxTExILnR7I_HJ3yQWtKWx3V9d9AeF8CT1_ajqfNmLM_Uw7FzNjZl-ekq7Xg89OucA9rHuGka6jmsxChxP-gg07qdM-p3emAegytciZWLjUTGUHWqUag1n_MZIoSirBE/s1600/1239062_524730274264661_1302394067_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdcxTTiNxH1BCsxTExILnR7I_HJ3yQWtKWx3V9d9AeF8CT1_ajqfNmLM_Uw7FzNjZl-ekq7Xg89OucA9rHuGka6jmsxChxP-gg07qdM-p3emAegytciZWLjUTGUHWqUag1n_MZIoSirBE/s320/1239062_524730274264661_1302394067_o.jpg" width="239" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-2316745080768666002013-08-11T11:19:00.002+02:002013-08-11T11:19:26.966+02:00Croquetas de Verduras.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP-2UiheXBWJAdB3XWZiQBIvNEL0Ld9SIxena-qhk9UdFSSmICnnyWM3TrWn32fX1mlTYUD_jL0O_uSRznrD0gmZcG1RDEg8QpcsOOMBM3VtQSa0wnefNY0y2YuDzfI_hhc2Su2UytCVl5/s1600/554058_605882832790229_981308505_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP-2UiheXBWJAdB3XWZiQBIvNEL0Ld9SIxena-qhk9UdFSSmICnnyWM3TrWn32fX1mlTYUD_jL0O_uSRznrD0gmZcG1RDEg8QpcsOOMBM3VtQSa0wnefNY0y2YuDzfI_hhc2Su2UytCVl5/s320/554058_605882832790229_981308505_n.jpg" width="320" /></a></div>
<strong>Ingredientes</strong>: 4 pimientos italianos, 2 cebolletas, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 litro de leche, 100 gr de harina, 2 huevos, pan rallado, aceite, sal y pimienta.<br />
<br />
<strong>Preparación</strong>: Picamos la verdura bien fina y la ponemos a pochar en una cazuela con aceite y sazonamos con sal.<br />
<br />
Ponemos a calentar la leche un poco en un cazo.<br />
<br />
Cuando tengamos la verdura bien pochada, añadimos la harina y la cocinamos durante 1 minuto junto con la verdura y a continuación añadimos 1/3 de la leche que tenemos caliente y removemos con una cuchara de madera.<br />
<br />
Echamos otro 1/3 de la leche y seguimos removiendo y añadimos el resto de la leche y ya con una varilla mezclamos todo bien y trabajamos la bechamel unos 10 minutos.<br />
<br />
Rectificamos de sal y pimienta la bechamel y cuando la tengamos hecha, la colocamos en una bandeja bien extendida y la tapamos con papel film y la dejamos reposar un par de horas, incluso metida en la nevera.<br />
<br />
Y ya nos queda ir dándole forma a las croquetas, intentando coger la misma cantidad siempre, yo lo hice con un sacabolas para helado, y las pasamos por pan rallado, huevo y otra vez por pan rallado.<br />
<br />
En este paso podemos congelarlas o freírlas directamente en abundante aceite de girasol, dejando que se doren un poco y reservándolas en papel absorbente y listas para comer, bon profit.<br />
<br />
Nota: Con esta cantidad salen unas 30 croquetas de buen tamaño, si queréis menos podéis hacer la mitad de las cantidades.<br />
<br />
Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-49086582667991281472013-07-30T21:53:00.000+02:002013-07-30T21:53:56.568+02:00Donuts Caseros.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqv_32g0OIQcn0tOBAyG7JeGbu0HJ9lqlSl5zruNsUaqrWH_U7vrpggoR-7llIPmsbww_BIkoCUapn2GqvkdT-9qt9TeiBj8EUu5dB4AiEmKubKe1zrhiqJPkjBNgf60c_YkCa2qZc8tq/s1600/988655_600588559986323_1677597125_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqv_32g0OIQcn0tOBAyG7JeGbu0HJ9lqlSl5zruNsUaqrWH_U7vrpggoR-7llIPmsbww_BIkoCUapn2GqvkdT-9qt9TeiBj8EUu5dB4AiEmKubKe1zrhiqJPkjBNgf60c_YkCa2qZc8tq/s320/988655_600588559986323_1677597125_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 500 gr de harina, 25 gr de levadura fresca, 150 ml de leche, 70 gr de azúcar, 2 huevos, 50 gr de aceite, 1 pizca de sal, 1 cuchara de azúcar avainillada y corteza de 1 limón.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: En un bol con la mitad de la leche tibia, deshacemos bien la levadura y dos cucharadas de harina, y dejamos reposar una media hora.<br />
<br />
Después de la media hora de reposo, le añadimos el resto de ingredientes, hasta conseguir una masa homogénea, (si la masa queda muy "líquida" le añadiremos un poco de harina, debe de quedar como si fuera masa para pan) y dejamos reposar otra media hora.<br />
<br />
Extendemos la masa, dejando un grosor de 1cm mas o menos, y vamos cortando los donuts, dándole forma con una taza, y el agujero de dentro con un vaso de chupito, y dejamos 15 min reposar ya con su forma hecha.<br />
<br />
En una sartén añadimos una buena cantidad de aceite de girasol, y cuando este bien caliente, los vamos friendo hasta que se vayan dorando y los reservamos sobre papel absorbente.<br />
<br />
Espolvoreamos con azúcar glas y azúcar avainillada y listos, bon profit.<br />
<br />
Ileana Dorobantu/ Canal Cuina.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-91458456062043008592013-07-26T08:58:00.001+02:002013-07-26T09:09:20.045+02:00Sígueme en Facebook!!!Si quieres compartir alguna receta o dar alguna idea, subir alguna foto sobre comida o seguirme simplemente, lo puedes hacer en Facebook, os dejo el link, saludos cuiners!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscrnKm6ZtzT1QIDJ89jfLq0b81hBrl7KKEKhcGJ-7SaIRKaCmi0ARPue8Xw75vw4C9HdP8cJYY6wBNgBv5sJ3MzDllOZxeH51hbC_XiAE_8jANz9RlQl1ejlbXE3IPMls4Q07NPRX4NZD/s1600/1013105_10200176989613747_681620805_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscrnKm6ZtzT1QIDJ89jfLq0b81hBrl7KKEKhcGJ-7SaIRKaCmi0ARPue8Xw75vw4C9HdP8cJYY6wBNgBv5sJ3MzDllOZxeH51hbC_XiAE_8jANz9RlQl1ejlbXE3IPMls4Q07NPRX4NZD/s320/1013105_10200176989613747_681620805_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b> Ingredientes</b>: 250 gr de calabaza, 250 gr de azúcar, 250 gr de harina, 3 huevos, 70 gr de aceite de girasol, 1 sobre de levadura y cobertura líquida de chocolate.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Primero cortamos la calabaza por la mitad y la metemos al horno a 200º unos 40 minutos o hasta que veamos que este asada y la carne blandita.<br />
<br />
Con una cuchara, vaciamos la carne de la calabaza y la colocamos en un bol, (si queréis la podéis pasar por un pasapure), y dejamos que se atempere un poco.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3H2UkFVqVe3h6DVZ_fhcnEExHuTXqM6-mCT7klkpgBIaHvfhLjM7i1_WzzN-Dp5oZ8AJ2Aa0u1LfBvubmbTgtqg6pWs1aDicw9l-B2BcO6EydNBLq4duyat5rAeLZDR7a7V57rOgxA6Vk/s1600/529872_10200176988293714_991002164_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3H2UkFVqVe3h6DVZ_fhcnEExHuTXqM6-mCT7klkpgBIaHvfhLjM7i1_WzzN-Dp5oZ8AJ2Aa0u1LfBvubmbTgtqg6pWs1aDicw9l-B2BcO6EydNBLq4duyat5rAeLZDR7a7V57rOgxA6Vk/s320/529872_10200176988293714_991002164_n.jpg" width="320" /></a>A continuación vamos añadiendo el azúcar y con una varilla mezclamos bien, los huevos, el aceite y la harina junto con la levadura tamizadas.<br />
<br />
Cuando tengamos una masa homogénea, en un molde al que pondremos papel de horno, colocaremos la mitad de la masa mas o menos.<br />
<br />
Y echaremos por encima cobertura de chocolate líquida al gusto de cada uno, y cubriremos con el resto de la masa.<br />
<br />
Meteremos el molde en un horno precalentado a 180º unos 30 minutos, comprobar pasado ese tiempo con un palillo la masa, si sale limpio es que esta, si no, hornearemos un poco mas y listo, bon profit.<br />
<br />
Canal Cuina.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-69005465440806419052013-07-12T10:14:00.000+02:002013-07-12T10:14:03.029+02:00Huerta 2013.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BxoEOkWTOZPRWw723hlH2TVuiYdBzUD_F0cH5tUf_JOzpOn2XhJpynfRyVo1NHsJRi7ALrE_3Np2AWfAsXSAIdkDXV6w_xEQrFB2puf0wAyiA81-bR5sGC6YIW4B5Gocb19QvlQ4J8An/s1600/P7120057.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BxoEOkWTOZPRWw723hlH2TVuiYdBzUD_F0cH5tUf_JOzpOn2XhJpynfRyVo1NHsJRi7ALrE_3Np2AWfAsXSAIdkDXV6w_xEQrFB2puf0wAyiA81-bR5sGC6YIW4B5Gocb19QvlQ4J8An/s320/P7120057.JPG" width="320" /></a></div>
Buenos días!!! hoy por fin viernesssss....jajaja..... y aquí os muestro la recogida de esta mañana de la huerta, que ya esta a plena producción.<br />
<br />
Y como ya tenemos excedentes y no damos a basto con lo que recogemos, pues vamos dando a quien se porta bien con nosotros jajaja....<br />
<br />
Esta caja se va para Albacete city jajaj.... saludos y buen fin de semana cuiners!!!<br />
<br />
<br />
<br />
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Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-26285731055783328102013-07-10T19:15:00.001+02:002013-07-10T19:15:59.295+02:00Moje.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyuer84Xa-gQi3K3EC8TDm68pb-jbGbaSVpnQ_XK3IDQ8Ay9PWPe-kMhX6OhtJvJUo1bO_Undlw36E-n5p1yeJc47W-dvkTHvzWft_QQXs4ZymlA87mnvm4yTZwQhUN2gyBzMewYd37vmk/s1600/1068895_590130144365498_949028091_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyuer84Xa-gQi3K3EC8TDm68pb-jbGbaSVpnQ_XK3IDQ8Ay9PWPe-kMhX6OhtJvJUo1bO_Undlw36E-n5p1yeJc47W-dvkTHvzWft_QQXs4ZymlA87mnvm4yTZwQhUN2gyBzMewYd37vmk/s320/1068895_590130144365498_949028091_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: Tomate maduro, huevo cocido, atún, cebolleta, 1 limón, olivas negras, aceite y sal.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Troceamos el tomate, la cebolleta y huevo cocido en un bol, y sazonamos.<br />
<br />
Añadimos el atún y las olivas negras, aliñamos con bien de aceite de oliva virgen extra y un buen chorro de limón.<br />
<br />
Reservamos un buen rato en la nevera para comerlo fresquito y listo, bon profit!!!<br />
<br />
Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-87679284775184967932013-07-09T07:22:00.000+02:002013-07-09T07:22:04.636+02:00Mini Caracolas de Sobrasada y Queso.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALk8GtsJdhLkTB2WRYleOhV1ROo6zZoCgwnjwzHkkuT8V7G6uWUV3UTyCKIC8rfvS1b49rL5krQV9HADUnptiwGqeT3aED7JnZxB1xXsDvwvhkLGAWKpaJNaBNVlGjipTpopHcbXGt8I7/s1600/21399_590132254365287_1308700011_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjALk8GtsJdhLkTB2WRYleOhV1ROo6zZoCgwnjwzHkkuT8V7G6uWUV3UTyCKIC8rfvS1b49rL5krQV9HADUnptiwGqeT3aED7JnZxB1xXsDvwvhkLGAWKpaJNaBNVlGjipTpopHcbXGt8I7/s320/21399_590132254365287_1308700011_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: Masa de pizza casera (ver receta de Masa de pizza), sobrasada, queso en lonchas, 1 huevo.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Cogemos una bola de masa, extendemos harina para que no se pegue y la amasamos estirándola y haciendo un "canuto" largo.<br />
<br />
Cuando la tengamos estirada, la aplanamos con un rodillo y colocamos el relleno de sobrasada y queso a lo largo.<br />
<br />
Enrollamos la masa con el relleno y después en espiral, y vamos cortando caracolas del tamaño para bocado, colocamos en una placa de horno al que habremos puesto papel parafinado y pintamos con huevo batido.<br />
<br />
Metemos al horno precalentado a 200º con el grill unos 20 minutos o hasta que veáis que coge color la masa y listo, espero que os guste, bon profit.<br />
<br />
Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-5394689417671034562013-07-05T20:23:00.000+02:002013-07-05T20:23:08.754+02:00Pato Confitado con Guarnición cocinada en su propia Grasa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluzT_yXnLlg_whz6TX66HrfW7RmJbJjOwjrPH_9zcap4jSbo4xoYkJautmV-ja7mW5co7wHTKFw9w_cTXc6aMpaw7KkSlU7odxCnAPCvmhyphenhyphen-LyD-EIhHEZjniI_PcK1k_dcsWKj7F9MKc/s1600/1003686_176262859214885_1174505456_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjluzT_yXnLlg_whz6TX66HrfW7RmJbJjOwjrPH_9zcap4jSbo4xoYkJautmV-ja7mW5co7wHTKFw9w_cTXc6aMpaw7KkSlU7odxCnAPCvmhyphenhyphen-LyD-EIhHEZjniI_PcK1k_dcsWKj7F9MKc/s320/1003686_176262859214885_1174505456_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: 1 muslo de pato confitado, 1 patata, 2 ajos, 1 pimiento verde, vino blanco y sal.<br />
<br />
<b>Preparación</b>: Sacamos del envase el muslo de pato y le quitamos la grasa que lo envuelve, y la echaremos en una sartén.<br />
<br />
Pelamos la patata y la cortamos en rodajas finas, y el pimiento en tiras finas también y lo ponemos a pochar en la grasa del pato a fuego medio y sazonamos.<br />
<br />
Cogemos dos ajos con piel, le hacemos un corte en el medio y los echamos en la sartén.<br />
<br />
Cuando tengamos las patatas y el pimiento casi a punto, lo colocamos en una bandeja para horno, haciendo una cama para el muslo de pato, echamos un chorrito de vino blanco y lo metemos al horno precalentado a 200º unos 15 minutos y listo, receta fácil de hacer y muy rica de comer jejej.... bon profit!!!<br />
<br />
Nota: Si hiciera falta grasa añadiremos un poco de aceite.<br />
<br />
Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-75491141047089638882013-07-02T22:28:00.000+02:002013-07-02T22:28:11.551+02:00Mi cestica de Tomates jejej...<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acabar de trabajar, bajar a la huerta y recoger esta cesta de tomates te alegra el día jajaj.... si tenéis la ocasión de poder plantar unas tomateras o lo que sea, hacedlo y no os arrepentiréis jejej.... saludos!!!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0pPexkC-hxoLhx1bBtIHLdzPVgqriLjuTkG245tBhAztX1QQ2d7Q5-HNqzk9mnXYdp1gPGCZ9RyhN9kPaZvutz3Kyr4gXCZFIx_RS4_MyOJuQCPbAQ3LPKs4NEkh1HQl4SFo7ziE6xca/s1600/P7020054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0pPexkC-hxoLhx1bBtIHLdzPVgqriLjuTkG245tBhAztX1QQ2d7Q5-HNqzk9mnXYdp1gPGCZ9RyhN9kPaZvutz3Kyr4gXCZFIx_RS4_MyOJuQCPbAQ3LPKs4NEkh1HQl4SFo7ziE6xca/s400/P7020054.JPG" width="400" /></a></div>
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-4535524726435489892013-06-30T22:10:00.000+02:002013-06-30T22:10:19.465+02:00Recogiendo los primeros tomates!!!!Hoy ya, por fin hemos recogido los primeros tomates de la temporada, que ganas que había jajaja.... aparte claro, de pimientos, cebollas, calabacines y algún pepino.<br />
<br />
Las berenjenas van un poco retrasadas, pero los tomates son los reyes de la huerta, por lo menos para mí, y ya tenía ganas de echarles mano jajaj... saludos!!!<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqzeXD_ZzkQ4THcLWXqxO5loQDJAChWc-aA_myVI0NhJ-NWPiflujUhQly_aZskYgiWjYHGbWA5Ao_-TLY0p7bV1kySAp4fqblvWJxxtzE4HOUmm6CukSIiQi1ekCLl7sqiNIynVFMLMb4/s800/1016590_10200100100291562_1920513658_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqzeXD_ZzkQ4THcLWXqxO5loQDJAChWc-aA_myVI0NhJ-NWPiflujUhQly_aZskYgiWjYHGbWA5Ao_-TLY0p7bV1kySAp4fqblvWJxxtzE4HOUmm6CukSIiQi1ekCLl7sqiNIynVFMLMb4/s400/1016590_10200100100291562_1920513658_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-60483489359248458092013-06-29T20:29:00.001+02:002013-06-29T20:29:53.990+02:00Helado sobre Teja Crujiente.<b>Ingredientes</b>: (Para las tejas); 100 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 100 gr de harina y 100 gr de claras de huevo.<br />
Chocolate del que mas os guste, cacaos, 1 bote de nata para decorar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBpDC3zrA3L_O6MzBr_dMk3bCKfhsFziSNgO_neVn8XCi5iJMeq4qOlYlRREnHEohcFSs_rcKmatVsA353YMnexRpRDlWyDsYzs2F7jxbKPdvD48YE1QV3Ri1rXQrYDFJfaSjiC196lqQr/s799/1010449_10200095366053209_1978584089_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBpDC3zrA3L_O6MzBr_dMk3bCKfhsFziSNgO_neVn8XCi5iJMeq4qOlYlRREnHEohcFSs_rcKmatVsA353YMnexRpRDlWyDsYzs2F7jxbKPdvD48YE1QV3Ri1rXQrYDFJfaSjiC196lqQr/s320/1010449_10200095366053209_1978584089_n.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Preparación</b>: En un bol colocamos la mantequilla pomada y el azúcar y mezclamos bien con una varilla, añadimos la harina tamizada y seguimos mezclando, a continuación las claras de huevo y batimos hasta que quede todo bien homogéneo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7OGuk8a4VLKcPRU-CnKdna4goshvd7u0xz0shZyl8xYYpYtejnUaychz3_sVO6zfrQ3zCCyLjsiWD7cJxRtNzPXtFkaklvzq6GrgSoxH2D9TAbrRh2NrgYR7X7VDaRVRR2fDz9GhXNRD/s1600/P1272912.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7OGuk8a4VLKcPRU-CnKdna4goshvd7u0xz0shZyl8xYYpYtejnUaychz3_sVO6zfrQ3zCCyLjsiWD7cJxRtNzPXtFkaklvzq6GrgSoxH2D9TAbrRh2NrgYR7X7VDaRVRR2fDz9GhXNRD/s320/P1272912.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
En una placa de horno, colocamos con una cuchara la masa y la extendemos haciendo círculos hasta que quede del mismo grosor, (haremos el círculo tan grande como queramos hacer la teja)<br />
<br />
Hornearemos en el horno precalentado a 190º unos 10 minutos, cuando veamos que el borde del círculo se empieza a dorar, es que ya está.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw9S_Sddau200bWSWOQOo-Dq36PhmVvII8rYcZfFgSaAjLxvlCYuQ9YKmfl6G8xPZcluDKU0a8rHQGKuriNJNha8mjd32CGaIaDbK7KVYmUwNmpHQn4OKg0LjVD36fOITpg2GW0Za6Cc3g/s1600/P1272915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw9S_Sddau200bWSWOQOo-Dq36PhmVvII8rYcZfFgSaAjLxvlCYuQ9YKmfl6G8xPZcluDKU0a8rHQGKuriNJNha8mjd32CGaIaDbK7KVYmUwNmpHQn4OKg0LjVD36fOITpg2GW0Za6Cc3g/s320/P1272915.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sacamos las tejas del horno y rápidamente en caliente las colocamos sobre unas botellas para darles forma y dejamos que se enfríen unas horas, después se reservan en la nevera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSqFobSImwoGbJ0c6mJMkp6vdVvirslkVT8FAoAWVl2QfCgfElu7jI3iNcQqMHDH2nTOuOtVe3wwB79dqqlg0LWWEK0jg-eMSIcD4l8RL_ATFp0ThrXcblN-ZCIN4awR6jtyHvXvKvKh92/s1600/P1282916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSqFobSImwoGbJ0c6mJMkp6vdVvirslkVT8FAoAWVl2QfCgfElu7jI3iNcQqMHDH2nTOuOtVe3wwB79dqqlg0LWWEK0jg-eMSIcD4l8RL_ATFp0ThrXcblN-ZCIN4awR6jtyHvXvKvKh92/s320/P1282916.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ya con las tejas listas ya solo queda rellenarlas con chocolate, unos trocitos de cacaos fritos, un poco de nata y unas virutas de chocolate y el toque de la ramita de menta y listo, bon profit!!!<br />
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Canal Cuina / Ileana Dorobantu.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-16166865452685174882013-06-27T14:07:00.000+02:002013-06-27T14:07:20.020+02:00Troncos de Calabacín Rellenos de Pisto.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH6xbUXjIQuwvllXxBcrl_ZIMAQOuMrqXNBs2Yq7RUn9dXq56MzL6zDWcW2vpHO1w4CjGWsJHx0p9k3WOwZHZna2tJn76N5euhltwAlOOkQQfN1wIeI4bbdnyLam3vvP670fzV9Gy-9XBP/s1600/980234_4997368898289_1814362648_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH6xbUXjIQuwvllXxBcrl_ZIMAQOuMrqXNBs2Yq7RUn9dXq56MzL6zDWcW2vpHO1w4CjGWsJHx0p9k3WOwZHZna2tJn76N5euhltwAlOOkQQfN1wIeI4bbdnyLam3vvP670fzV9Gy-9XBP/s320/980234_4997368898289_1814362648_o.jpg" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b>: (3-4 per); 1 calabacín grande, 2-3 pimientos italianos, 1 cebolla grande, 1 berenjena, 4 tomates maduros, queso para rallar, aceite, agua y sal.<br />
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<b>Preparación</b>: Primero picamos en trozos pequeñitos, el pimiento, la cebolla y la berenjena y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite a fuego medio, y sazonamos.<br />
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Mientras se va haciendo el pisto, ponemos un cazo con agua a calentar, y cortamos el calabacín en troncos de unos 4-5 centímetros y con un sacabocados los vaciamos sin llegar al final, dejándole un poco en la base.<br />
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La carne que sacamos de los calabacines, la picamos un poco y la añadimos a la pisto.<br />
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Cuando tengamos la verdura bien pochada, le añadimos los tomates bien troceados, le podéis quitar la piel si queréis, un pelín de azúcar y sal y dejamos que reduzca el tomate unos 10 minutos más.<br />
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Cuando esté el agua hirviendo, añadimos un poco de sal y los troncos de calabacín y los escaldaremos de 5 a 7 minutos (depende del calabacín), y reservamos.<br />
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Ya solo queda rellenar los calabacines con el pisto, colocar queso rallado por encima al gusto y meter en el horno precalentado con el grill a 190º unos 10 minutos o hasta que se tueste un poco el queso y listo, bon profit.<br />
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Canal Cuina.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3851981483418736408.post-81731378526525699232013-06-24T07:19:00.001+02:002013-06-24T07:22:30.183+02:00Huerta 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Buenos días!!! como veis ya vamos recogiendo cositas de la huerta jejej.... calabacines, cebollas, pimientos italianos, algún pimiento del padrón, cherrys y el ¡¡primer tomate!! jajaj.... ahora solo queda en ir pensando en como aprovecharlo para Canal Cuina jeje.... saludos y buena semana.<br />
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<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09787346266598252517noreply@blogger.com0