sábado, 5 de mayo de 2012

Espárragos Blancos con Pimientos

Ingredientes: Espárragos blancos cocidos, 1 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 2 cucharadas de alcaparras, aceite, zumo de 1/2 limón y sal.





Preparación: Se corta el pimiento en "cuadraditos" pequeños y se ponen en un bol a macerar con el zumo de limón, sal, las alcaparras y se cubre de aceite de oliva y se deja unas horas en la nevera tapado con papel film.

Cuando se vaya a servir, se escurre todo con un colador para quitar el exceso de aceite, se colocan los espárragos en un plato y se extiende la mezcla por encima, y ya está, simple, fácil y muy bueno jejej.... bon profit.

Receta de: Canal Cuina