lunes, 12 de marzo de 2012

Pollo al Ajillo con Patatas.


Ingredientes para 1 persona: Medio pollo troceado. 3 ajos, chorro de vino blanco o coñac, pastilla de caldo de carne, agua, sal y aceite de oliva.

Preparación: El pollo se sala y se fríe en una cazuela con poco aceite hasta que esté doradito por fuera.
Se echa agua (que cubra el pollo), se añade la pastilla de caldo de carne y los ajos bien picaditos.

Añadir un chorrito de coñac o vino blanco, (al gusto de cada uno). Dejar cocer unos 20-25 minutos a fuego medio.

 El agua quedará reducida a salsita.
A la vez que cuece el pollo, poner las patatas en el horno cortadas en dados, con un poco de sal y un chorrillo de aceite, no mucho y hasta que estén bien doraditas y listo, bon profit

Canal Cuina