Para hacer nuestro caldo de verduras, es muy sencillo, todos los recortes de cebolla, calabacín, zanahoria, puerro....se guardan y cuando tengamos una cantidad buena, en una olla con agua, sal, pimienta y perejil se cuecen de 15 a 20 min y listo, se pueden congelar en tapers y gastar según vayamos necesitando, para unos fideos, un ristoto, una sopa etc.... saludos.
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