Salteado de Lentejas con Setas

Ingredientes: (Para 1 ración) 70gr de lentejas, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, medio bote pequeño de setas variadas, 1/2 vaso de vino de jerez o blanco, romero, tomillo, sal y aceite.

Preparación: Primero se ponen a cocer las lentejas en la olla expres con agua y sal.
Mientras se pica el ajo y la cebolla, y se pone el ajo a dorar y acto seguido la cebolla con una poca de sal y se pocha, cuando coge un poco de color se le añaden las setas escurridas, el romero y tomillo y se hacen hasta que las setas pierdan todo el agua.

Cuando estén las setas, añadir las lentejas escurridas y el vino, saltear todo unos 5 minutos a fuego medio y listo, se puede acompañar con pan tostado al horno como en la foto, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Ya son 2.000 visitas!!!! jejej....

Buenos días!!! Hemos llegado en poco más de un mes a las 2.000 visitas!!! Gracias de nuevo a todos los que os pasáis por este humilde blog jejej.... Esto me da mas ganas de cocinar aún si cabe,jajaj.... Saludos!!!

Ensalada con Habitas tiernas Salteadas

Ingredientes: Brotes de lechuga, 1 zanahoria, 1 cebolleta, pimiento rojo, coliflor, habas tiernas, 1 huevo duro, sal y aceite.

Preparación: Se corta con un pelador la zanahoria y se hacen tiras, se corta la cebolleta y el pimiento rojo en juliana, se trocean unos trocitos de coliflor y se cuece el huevo.

Las habas se saltean en una sartén con un poquito de aceite unos 5 minutos, se salan y se reservan, se mezcla todo en un bol, se aliña al gusto y se coloca el huevo cortado en gajos alrededor del plato con un poquito de sal y aceite y se echan las habitas por encima y listo, bon profit.

Nota: La cebolleta, la coliflor y las habas son del huerto de Canal Cuina jajaj.... saludos.

Receta de: Canal Cuina.

Hoy día de Huerta en Canal Cuina.

Hoy día de huerta, como sabéis en Canal Cuina también cultivamos huerta ecológica, y ahora estamos en plena temporada, ya se va viendo color  jejeje... aquí os pongo una fotillos de como va, saludos.

Hoy teníamos para recoger como veis en la foto, unas coliflores, unas cebolletas tiernas, habas, que ahora están en plena producción jajaj.... y alguna alcachofa.

Los calabacines ya están en flor, ya estoy saboreando esas cremitas de calabacín jejej....

Y ya se ve algún "tomatito", mareeee..... que ganas!!!! jajaj.....

Y este año he plantado "Garrofón" unas habas que se utilizan entre otras cosas aquí en Valencia  para la paella, hoy he puesto las cañas, ya que son trepadoras y las cubrirán por completo, bueno gente, saludos.

Pastel de Patata

Ingredientes: 5 patatas, 1 cebolla, 1 taza de nata, 1/2 taza de agua, 2 buenos puñados de queso rallado, 1 pastilla de caldo de pollo.

Preparación: Se cuecen las patatas en agua y sal, se unta la fuente con mantequilla, y se pica la cebolla bien fina.
Se precalienta el horno a 180º y en un bol se mezcla la nata, el agua, el queso, la pastilla de caldo desecha y se salpimienta. Cuando estén las patatas cocidas se pelan y se cortan en láminas y se van montando capas de patata y cebolla, acabando con una capa de patata.
    Se vierte el bol con la mezcla sobre las patatas y se mete al horno unos 40 min. Al final se echa un poco de queso por encima y dejar que se gartine unos 5 min. y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.