Picantón a la Cerveza con Verduras

Ingredientes: 1Picantón, 1 tercio de cerveza, verduras al gusto, sal, pimienta y aceite.

Preparación: Se salpimienta el picantón y se coloca en la botella de cerveza (como en la foto), se cortan unas verduras al gusto, se salan y se colocan alrededor de la botella, se echa un poco de la cerveza en ellas, se mete al horno precalentado a 190º unos 45min, o hasta que esté dorado el picantón y listo, bon profit.

















Receta de: Canal Cuina.

Ensalada al toque de Queso Cabrales

Ingredientes: lechuga, rúcula, 1 huevo duro, 1 lata de atún, queso cabrales, aceite y sal.

Preparación: Se echa sal, aceite y se aliña todo, se desmenuza un poco de queso cabrales por encima y listo, más fácil y rápido imposible jajaj.... bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Pepitos (Tomate, Huevo y Atún)

Ingredientes:12 panecillos, 1 bote de tomate triturado natural, 4 huevos, 2 latas de atún, piñones, leche, sal y aceite.

Preparación: Se cortan las puntas de los panecillos y se vacía la miga, se pone el tomate a reducir en una sartén con una pizca de sal y de azúcar hasta que pierda el agua, cuando lo tengamos le añadiremos 2 huevos cocidos bien picados y las latas de atún, los piñones y se mezcla todo.

A continuación se van rellenando los panecillos y se les coloca la "tapa" y se pone abundante a aceite a calentar, pero que no esté a tope, eh? jeje... se empapan los panecillos en leche y se reboza por huevo, en dos boles que tendremos preparados y se fríen en el aceite hasta que cojan un color dorado, se sacan en papel absorbente para que escurra el exceso de aceite y listo, bon profit.


Paso a Paso:

Receta de: Canal Cuina

Huerta 2012

 Fin de semana "currando" en el huerto, por fin ya esta casi todo plantado jejeje...

Primeras alcachofas de la temporada.

 Ya tenemos; tomates, cebollas, calabacines, berenjenas, pimientos....

Una foto panorámica jejje....

 Al fondo las habas, ahora estoy empezando a coger jeje....

 Coliflores pequeñitas jejeje....

Prueba de que es cultivo ecológico, lombrices en la tierra jejejej....

Empanadillas de Espinacas y Queso

Ingredientes: Obleas para empanadillas, espinacas, queso, ajos, 1 huevo, aceite y sal.

Preparación: Se ponen a dorar unas láminas de ajos en un sartén con un poco de aceite, y se le añaden las espinacas (para unas 10un. media bolsa grande) y se sofríen con un poco de sal, hasta que estén hechas.

A continuación se van rellenado las obleas con espinacas, se coloca un bastoncillo de queso, se pinta con un pincel de silicona el contorno de la oblea y se cierra y con un tenedor la sellamos.
Se colocan en la placa y sobre papel de horno, con el horno precalentado a unos 200º, se pintan con huevo batido y se hacen hasta que cojan un tono dorado jejej... y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.