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Brochetas de Cherrys y Anchoas

Ingredientes: Tomates cherrys, 1 lata de anchoas.

Preparación: Ensartar en un palillo el tomate y la anchoa y listo, jajaj..... bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Solomillo con Arroz y Patata a la Soja

Ingredientes: 1/2 Solomillo de cerdo, 1 cebolleta, 1 patata pequeña, 1 pimiento verde, 3 cucharadas soperas de tomate triturado, 50gr de arroz, 1 chorrito de soja, aceite, sal y pimienta.

Preparación: Primero se corta en dados el  solomillo, se salpimienta, se dora ligeramente y se reserva. A continuación se pica la cebolla y el pimiento bien picaditos y se pochan con una pizca de sal, cuando cojan color se le añade el tomate triturado y se deja reducir todo junto, mientras cortaremos la patata en daditos y la freiremos con abundante aceite, cuando estén las reservaremos en papel absorbente y se salan ligeramente.

Prepararemos el arroz cocido en agua unos 10 min, cuando tengamos el tomate reducido, añadimos el arroz, la patata y el solomillo y echamos un chorrito de soja y cocinamos un par de minutos y listo, bon profit.

Consejo: Plato muy completo nutricionalmente, pues lleva, carne, patata, verdura y arroz, de todo un poco jajaja.... ah! y no os paséis con la soja pues podéis salar demasiado el plato.

Receta de: Canal Cuina

Canal Cuina, te gusta cocinar?

Picantón con Salsa de Chocolate

Ingredientes: (4personas) 2 picantones, 1 cebolla, 3 ajos, 1 zanahoria, 50gr de chocolate, harina para rebozar, 1 litro de vino tinto, sal, 20 granos de pimienta negra, rama de tomillo y de romero, 1 hoja de laurel.

Preparación: Primero hay que poner a marinar los picantones unas 12h.
  Se parten por la mitad, se sazonan y se colocan en un cuenco, en el cual añadiremos la zanahoria, los ajos y la cebolla, todo bien picado, el laurel, la pimienta, el romero, el tomillo y se le añade el vino.

Se tapa con papel film y se deja marinar unas 12h.
Cuando pasen las 12h se escurren los picantones, se enharinan y se doran en la olla expres, cuando estén dorados se le añade el marinado y se hace en la olla en el 2 unos 5 minutos, abrimos la olla y reservamos los picantones, trituramos la salsa y la colamos en una cazuela y añadimos el chocolate partido en trozos y lo cocinamos junto con el "marinado" a fuego suave unos 5 minutos hasta que se funda, emplatamos los picantones, salseamos y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.