Solomillo con Arroz y Patata a la Soja

Ingredientes: 1/2 Solomillo de cerdo, 1 cebolleta, 1 patata pequeña, 1 pimiento verde, 3 cucharadas soperas de tomate triturado, 50gr de arroz, 1 chorrito de soja, aceite, sal y pimienta.

Preparación: Primero se corta en dados el  solomillo, se salpimienta, se dora ligeramente y se reserva. A continuación se pica la cebolla y el pimiento bien picaditos y se pochan con una pizca de sal, cuando cojan color se le añade el tomate triturado y se deja reducir todo junto, mientras cortaremos la patata en daditos y la freiremos con abundante aceite, cuando estén las reservaremos en papel absorbente y se salan ligeramente.

Prepararemos el arroz cocido en agua unos 10 min, cuando tengamos el tomate reducido, añadimos el arroz, la patata y el solomillo y echamos un chorrito de soja y cocinamos un par de minutos y listo, bon profit.

Consejo: Plato muy completo nutricionalmente, pues lleva, carne, patata, verdura y arroz, de todo un poco jajaja.... ah! y no os paséis con la soja pues podéis salar demasiado el plato.

Receta de: Canal Cuina