Tarta "Raffaello"

Ingredientes : 1 bizcocho que se puede comprar de cualquier supermercado que viene preparado para las tartas , para la crema de fresa nececitamos 2 sobres de puding sabor fresa, 1 litro de leche, 8 cucharas sopera de azucar.


Se pone a hervir la leche, aparte se disuelve los dos sobres de puding con 3-4 cucharas de leche fria, cuando la leche empiece a hervir se añade la mezcla para el puding y se deja enfriar bien frío.

Para la nata necesitamos: 500ml nata para montar, 4 cucharas soperas de coco rallado y 4 cucharas de nueces bien picaditas, se monta la nata con 2-3 cucharas de azucar, se añade el coco y las nueces, se mezcla con una cuchara muy despacito.

Empezamos a montar la tarta, se corta el bizcocho en 3 partes en una fuente para las tartas, se pone el bizcocho, el puding y la nata, luego en el segundo piso igual, bizcocho, puding y nata, en la parte de arriba se pone solo nata

Luego se echa un poco de crema por los lados de la tarta, para tapar la tarta con los bizcochos en forma de lengua.

Arriba se pone una cuchara de mermelada de fresa,pero mas líquida, se echa coco por encima y caramelo por encima  del bizcocho al gusto y ya estaaaaaaaaaaaaaaaaaaa......

Receta de: Ileana Dorobantu.              

Crema de Calabacín con Huevo duro.

Ingredientes: (Para 1 ración); 1 calabacín, una patata pequeña, media cebolla, 1 quesito, 1 huevo, sal, pimienta y aceite.

Preparación: Se pica la cebolla y se pone a dorar con un poco de aceite y sal en la olla, cuando esté dorada se le añade el calabacín troceado (con piel), la patata troceada y se cubre de agua ( si haces caldo de verduras, mejor, jeje...), se cuece en la olla expres unos 5 o 6 minutos,o en una cazuela normal, hasta que la patata esté hecha, y se salpimienta. Cuando esté se abre la olla, (si tiene mucho caldo, le quitaremos para que no quede muy caldoso) y se tritura y se le añade el quesito, se rectifica de sal.

Se cuece un huevo y se sirve la crema con el huevo picado y un chorrito de aceite virgen extra, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Crepe relleno de Salchicha.

Ingredientes: 1 salchicha (de las grandes), ketchup, mostaza. Para los crepes:  (sobre10un.) 250gr de harina, 3 huevos, un pellizco de sal y 1/2 litro de leche.

Preparación: En un bol se mezcla los huevos, la harina, la sal y la leche y se mezcla bien, si se mezcla con una batidora quedará mas fina la masa. En una sartén bien limpia y un poco engrasada se echa la masa de los crepes, se echa la cantidad justa para que se reparta una capa "fina" por toda la sartén y se dora un poco y se le da la vuelta, (normalmente el primero se desecha).

Se hace la salchicha, se enrolla en el crepe y se condimenta con ketchup y mostaza al gusto y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Costillas de Cerdo con Salsa Barbacoa

Ingredientes: Medio costillar de cerdo, 1 ajo, sal, perejil o romero, Para la salsa; 1/3 vaso de cola, 1/3 vaso de vinagre, 1/3 vaso de ketchup, 1/2 cucharada de mostaza.

Preparación: Se maja en un mortero el ajo picado, sal, aceite y romero o perejil y se da un buen masaje con esta mezcla a la pieza de costilla, se mete en una bandeja al horno que ya tendremos precalentado a 200º, 20 min por la cara de la carne, 5 por la otra cara y otros 20 por la cara de la carne, total 45 min.

La salsa: Se pone a reducir en un cazo pequeño el vinagre, cuando esté de la textura del caramelo se le añade la cola, el ketchup y la mostaza, se deja todo reducir hasta que tengamos la textura que deseamos, meneándolo para que no se queme,( unos 10min más o menos).

Cuando al costillar le falten unos 6 minutos, con una brocha lo untaremos bien de la salsa barbacoa y listo, bon profit.

Consejo (Cuidado que la salsa salpica bastante jajaj....)

Receta de: Canal Cuina.

La huerta va cogiendo forma

Preparados los plantones para colocar en el   huerto.

                Ajos y cebollas:

 Pepinos:

 Coliflores:

                                           Calabacines: