Buenos días y buena semana!!!! Saludos.

Coca de Tomate y Sardinillas.

Ingredientes: Masa de pizza, 1 tomate, mostaza de dijón, 1 lata de sardinillas en aceite de oliva.
(Para la masa ver recetas de pizza)

Preparación: Se prepara la masa dejándola lo más fina posible y la cortamos en un rectángulo, se le echa una capa de mostaza de dijón sin llegar al borde de la masa, se coloca unas rodajas finas de tomate, se hornea a 200º hasta que la masa se tueste un poco por los lados, a última hora se colocan las sardinillas y se dejan un par de minutos más en el horno y listo, bon profit.

Crepes rellenos de Pollo.

Ingredientes: para 6 crepes;  1/2 pimiento rojo, 1 pechuga de pollo grande, 1/2 kg de espinacas, 1 ajo, queso rallado, aceite, sal y pimienta.
Para los crepes: 125gr de harina, 2 huevos, 1 vaso de leche y un pellizco de sal.
Para la bechamel:  Aceite, 2 cucharadas de harina y 1/2 litro de leche, sal y pimienta.

Preparación: Para los crepes se mezcla la harina, la leche, los huevos y se echa una pizca de sal, hasta que quede todo bien mezclado y sin grumos y se reserva 1h.

Mientras salteamos el pimiento cortado en tiras no muy grandes y reservamos, cortamos la pechuga en dados, la salpimentamos y la salteamos en una sartén con un poco de aceite y la reservamos también, hacemos a continuación la espinacas con uno ajito en láminas.

Para los crepes, en una sartén caliente y que no se pegue (importante jeje...) la engrasamos con mantequilla y cubrimos la sartén con la masa de los crepes (que no queden muy gruesos) y dejamos dorar, damos la vuelta y vamos haciendolos poco a poco jajaj.....

En cada crepe vamos rellenando con un poco de pechuga y pimiento, y otro con pechuga y espinacas, se le pone un poco de queso rallado y se dobla por la mitad y vamos colocándolos en un pirex, cuando los tengamos colocados se prepara una bechamel ligera y napamos los crepes y echamos queso rallado también, metemos al horno a tope y dejamos hasta que coja color y se dore un poco y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Una cena rápida, buena y saludable jejeje....

En 10 minutos tenemos una cena de lujo y sin necesidad de estar 1h en la cocina, unas chuletas de pavo a la plancha sobre una cama de lechuga variada y listo, alguien da más por menos jajaja.... saludos y bon profit.

Canal Cuina.

Bolitas de Queso con crujiente de Frutos Secos

Ingredientes: 200gr queso fresco de untar, 90gr queso rulo de cabra, 1 puñado de kikos, 1 puñado de cacahuetes.

Preparación:  En un bol se mezclan el queso fresco y el rulo de cabra, y se elaboran unas bolas y se dejan enfriar en la nevera, se machacan los kikos y los cacahuetes y se reservan, antes de servir los rebozaremos en lo frutos secos, y los emplataremos.

(Se rebozan antes de servir, por que si no se ablandaran y se perderá el crujiente)

Receta de: Canal Cuina.