Bolitas de Queso con crujiente de Frutos Secos

Ingredientes: 200gr queso fresco de untar, 90gr queso rulo de cabra, 1 puñado de kikos, 1 puñado de cacahuetes.

Preparación:  En un bol se mezclan el queso fresco y el rulo de cabra, y se elaboran unas bolas y se dejan enfriar en la nevera, se machacan los kikos y los cacahuetes y se reservan, antes de servir los rebozaremos en lo frutos secos, y los emplataremos.

(Se rebozan antes de servir, por que si no se ablandaran y se perderá el crujiente)

Receta de: Canal Cuina.