A veces lo más sencillo es lo más bueno.

Abrir un tomate ecológico, chorrito de aceite de oliva virgen extra, un ajo picado, un poco de albahaca fresca y sal, ¿hay algo mejor? jajaja..... saludos y buen fin de semana.

Canelones de Verduras

Ingredientes: Pimiento, calabacín, berenjena, cebolla, canelones en "tubo", queso mozzarella, queso parmesano, tomate frito, aceite y sal.

Preparación: Se pica toda la verdura bien y se pocha en una sartén  a fuego medio, cuando lo tengamos (no hace falta hacerlo mucho, pues después irá al horno) se van rellenando los canelones en "tubo" con una cucharilla y con paciencia jejej....  en un pirex se van colocando y se cubren con tomate y se le puede echar mozzarella rayada.

Se cubre con papel de aluminio el pirex y se mete al horno precalentado a 200º de 30 a 40 minutos, cuando falten 5 minutos se destapa y se raya por encima un poco de parmesano, se deja que se dore y listo, bon profit.

Por supuesto con verduras de la Huerta de Canal Cuina jejej....

Receta de: Canal Cuina

Entrecot con Milhojas de Berenjena y Calabacín

Ingredientes: 1 entrecot, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 bola de mozzarella, aceite, sal.

Preparación: Para la milhojas, se cortan en rodajas la berenjena y el calabacín, la berenjena la podemos reservar con un poco de sal para que sude y empezar dorando el calabacín, cuando tengamos el calabacín y la berenjena dorados, montamos capas en un "pirex" desmigando mozzarella entre capa y capa, lo metemos al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

Mientras  haremos el entrecot sin hacerlo demasiado, eh? jajaj.... y cuando lo tengamos al punto, lo emplatamos junto con la milhojas y echamos una poca sal en escamas en el entrecot y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.

Noche de Fútbol y Pizzas

Anoche fue de fútbol y pizzas jajaj..... y en Canal Cuina nos curramos dos pizzas caseras, la primera con champiñón, jamon york, atun, tomate, mozzarela, anchoas..... ummmmm..... buenísima jajaja.... y la segunda es de 4 quesos, camembert, mozzarela, rulo de cabra y manchego, para los amantes del queso como yo, está de categoría jejej.... saludos.

Recogiendo el fruto del trabajo.

Pues eso, que después de trabajar la tierra, esta te da sus frutos, y ya empezamos a saborear la nueva temporada "huertera" jajaja.....

Así que desde Canal Cuina, recomendamos que si tienes un poco de terreno o incluso una terraza, no dudes y planta un huerto jejej.... saludos.