Preparación: Con abundante aceite se pocha primero la cebolleta picada, mientras pelamos las patatas finas y la añadimos, a continuación cortamos el calabacín y lo añadimos también y lo pochamos todo bien a fuego medio y lo sazonamos.
En un bol batimos los huevos, echamos pizca de sal y unas roscas de pimienta, cuando esté todo bien pochado escurrimos de aceite con un colador y añadimos al bol con el huevo, calentamos bien la sarten con un poquito de aceite y lo echamos todo, primero se mezcla todo con una cuchara de madera para que cuaje el huevo, a continuación se da forma a la tortilla, se le da la vuelta con un plato y listo, bon profit.
Nota: La cebolleta y el calabacín son de la huerta de Canal Cuina jejej.... saludos.
Receta de: Canal Cuina.
No hay comentarios:
Publicar un comentario