Macarrones al Pesto.

Ingredientes: 100gr de macarrones, 1 ajo, 6 hojas de albahaca, 3 cucharadas de piñones, queso parmesano, aceite y sal

Preparación: Se cuecen los macarrones en abundante agua y con sal, mientras se prepara el pesto, en un mortero se machaca la albahaca, los piñones, el ajo y una pizca de sal hasta tener una "pasta", se le añade un chorro de aceite poco a poco y se vá ligando.

También se le puede añadir un poco de queso rallado, se mezcla todo bien y se reserva, cuando estén los macarrones, se escurren y se emplatan echando el pesto por encima y se ralla un poco de queso, gratinamos 2 minutos en el horno y listo, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.