Preparación: Se pica la cebolleta y se pone a pochar, a continuación se añade el bacon y se rehoga todo, cuando el bacon este hecho añadimos la nata con el fuego medio bajo y el queso rallado, lo cocinamos todo y que se derrita el queso, salpimentamos.
En agua abundante con sal haremos los espaguetis y cuando estén los sacamos y los añadimos directamente a la sartén con la nata y el queso y lo movemos todo bien (si vemos que se queda seco le podemos añadir un poco del agua de la cocción para que se quede "suelto") a última hora le añadimos la yema del huevo y mezclamos bien, servimos y echamos unas roscas de pimienta y listo, bon profit.
Receta de: Canal Cuina.
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