Bacaladilla al Horno sobre cama de Cebolla y Pimiento.

Ingredientes: (Para 2 per); 8-10 bacaladillas, 2 pimientos verdes grandes, 2 cebollas grandes, aceite, sal y pimienta.

Preparación: Primero cortamos los pimientos y la cebolla en juliana y lo ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite y sal.

Lo pochamos bien a fuego medio unos 20 minutos y cuando lo tengamos, lo colocamos en una fuente para horno cubriendo bien el fondo.

Las bacaladillas limpias de cabeza y tripas, las salpimentamos un poco y las colocamos sobre la cama de cebolla y pimientos, le echamos un chorrito de aceite de oliva y lo metemos al horno precalentado a 200º de 15 a 20 minutos (dependerá del tamaño de las bacaladillas).

Y listo para comer, bon profit.