Salmón al Papillote con Verduras.

Ingredientes: 1 medallón de salmón, 1/3 de pimiento rojo y verde, 1 zanahoria, 1 cebolleta tierna, aceite, vino blanco y pimienta.

Preparación: Se salpimienta el salmón, se corta la verdura en tiras finas y se sazona, y se coloca todo sobre un trozo de papel de aluminio.

Se suben un poco los bordes y se añade un  chorrito de vino blanco y un chorrito de aceite de oliva sobre el salmón.

Se cierra con otro trozo de aluminio por encima y pliegan bien los bordes para que quede sellado (foto)

Se mete al horno precalentado con el grill a 180º de 20 a 25 minutos mas o menos, todo dependerá del tamaño del pescado.

Al abrir tener cuidado con el vapor que pueda salir y listo para comer, bon profit.









Canal Cuina.