Ensalada de Verano.

Ingredientes: Patata, huevos, atún, pepino, tomate, zanahoria, aceite, sal y limón.

Preparación: Se pone a cocer en agua con sal, la patata y la zanahoria cortada en dados, unos 15min hasta que la patata esté hecha, y aparte los huevos cocidos,  mientras cortamos el tomate y el pepino también en dados de igual tamaño que la patata.

Escurrimos bien la patata y la zanahoria y colocamos en una fuente y vamos añadiendo el tomate, el pepino, atún, los huevos cocidos cortados y sazonamos, echamos un un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y el zumo de medio limón, se mezcla todo bien con cuidado y se mete en la nevera, comer frió y listo, fácil y bueno, bon profit.

Receta de: Canal Cuina.