Preparación: Se corta el pimiento en "cuadraditos" pequeños y se ponen en un bol a macerar con el zumo de limón, sal, las alcaparras y se cubre de aceite de oliva y se deja unas horas en la nevera tapado con papel film.
Cuando se vaya a servir, se escurre todo con un colador para quitar el exceso de aceite, se colocan los espárragos en un plato y se extiende la mezcla por encima, y ya está, simple, fácil y muy bueno jejej.... bon profit.
Receta de: Canal Cuina
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